燕窩膠原蛋白勝肽，是指從燕窩中萃取降解小分子膠原蛋白，是一種氨基酸形成的鏈狀結(jié)構(gòu)。我們所熟悉的蛋白質(zhì)，就是一種多勝肽鏈，作為人體必不可少的物質(zhì)之一。燕窩膠原蛋白作為一種大分子物質(zhì)，并不能直接被吸收，在腸道中會(huì)被分解成氨基酸和一些多肽，而燕窩膠原蛋白勝肽則是通過(guò)酶切技術(shù)萃取而成，吸收率高達(dá)90%以上。
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