紅棗和黑棗是很常見(jiàn)的食物，都具備好的***功效，很多人認(rèn)為它們都是棗類(lèi)，覺(jué)得隨意怎么吃都無(wú)所謂。實(shí)際上紅棗和黑棗還是有很大區(qū)別的，那么黑棗和紅棗的區(qū)別是什么?黑棗有什么功效和作用?

　　黑棗和紅棗的區(qū)別

　　科屬不同

　　紅棗是鼠李目、鼠李科、棗屬植物，屬于棗類(lèi)，在生活中較為常見(jiàn)，而黑棗雖然名字有個(gè)棗類(lèi)，但是它實(shí)際上是柿目、柿科、柿屬植物，屬于柿類(lèi)，所以二者之間有***的差異。

　　產(chǎn)地不同

　　紅棗在我國(guó)產(chǎn)地較為普遍，在吉林、遼寧、新疆、甘肅、安徽、陜西、山東、山等省區(qū)，一般在海拔1700米的山區(qū)、丘陵等地種植**多。而黑棗大都產(chǎn)自北方地區(qū)，比如在河北、河南、山西、陜西、湖南、湖北等地。

　　功用不同

　　紅棗包含充沛的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維他命A、鈣、氨基酸等，能起到有效性滋養(yǎng)血脈、補(bǔ)氣血等效用，這是我們大家熟悉的。而黑棗內(nèi)含有果膠、膳食纖維、有機(jī)酸、維他命B、維他命E、鈣、磷、鐵等要素，能有效性的養(yǎng)脾胃、美容養(yǎng)顏、利水***等。

　　適用人群不同

　　紅棗幾乎所有的人都可以吃，尤為是老年人產(chǎn)婦吃了補(bǔ)軀體、調(diào)氣血，十分適宜大病初愈的人食用。而黑棗性寒，一般脾胃孱弱的人不宜食用過(guò)多，但是適于***、***、積食的人食用。

　　黑棗的功用和作用

　　1、黑棗比較大的養(yǎng)分價(jià)值是在于它富含豐沛的膳食纖維與果膠，可以協(xié)助消化和軟便。

　　2、黑棗性溫味甘，具***與養(yǎng)胃功用，有養(yǎng)分庫(kù)房之稱(chēng);

　　3、黑棗中的黃色素作為是天然黃色素，不僅可以作為食品工業(yè)的色素，研究發(fā)現(xiàn)其還有著一定的***功用。

　　4、黑棗中的礦物質(zhì)含量也相當(dāng)充沛，尤為是鉀要素含量十分之高，而鈉含量則相對(duì)低得多，這對(duì)于支配血壓和維持心臟身心健康十分舉足輕重。

　　5、黑棗中富含單寧和黃色素等海洋生物活性物質(zhì)。并且有極強(qiáng)的提高體內(nèi)***的效用，并對(duì)賁門(mén)*、肺*、吐血有***的療效。

　　6、黑棗具備充沛的養(yǎng)分價(jià)值，如碳水化合物、膳纖維、脂肪、果膠和蛋白質(zhì)等、同時(shí)還帶有豐沛的維他命和礦物質(zhì)，像是保障雙眼的維生素A，協(xié)助軀體代謝的維生素B群，和有助于發(fā)育的礦物質(zhì)——鈣、鐵、鎂、鉀等這些營(yíng)養(yǎng)在黑棗中含量都很充沛。

　　7、黑棗帶有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、磷等營(yíng)養(yǎng)素成份。

　　8、黑棗的比較大養(yǎng)分特性之一就是蘊(yùn)含膳食纖維，飲食纖維一方面推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，另一方面增加消化液的分泌，因此起到不錯(cuò)的潤(rùn)腸通便的效用，另外，膳食纖維還可以發(fā)揮下降血脂、減低血糖的效用。